咸焦糖冰淇淋

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夏天到了!你知道这意味着什么......。其时间的水果鸡尾酒用新鲜的鲜榨果汁,西瓜的大肥片,更轻的晚餐和冰淇淋!我的意思是,你必须冷静下来莫名其妙吧...冰淇淋和鸡尾酒只有做到这一点的现实途径。

Salted caramel ice cream is something that I have had all over the place recently… it seems to have become an up and coming flavor (at least I think so because I only used to eat chocolate and mint chip and didn’t know how to expand my horizons until recently). I have had it in San Francisco, in Portland, in Tucson and most recently in Los Angeles. I decided it was high time to make some for myself… and that is exactly what I did.

咸焦糖冰淇淋

加比

配料

  • 1 1/2
  • 4汤匙咸黄油
  • 1 1/2奶油
  • 1 1/2全脂牛奶
  • 6蛋黄
  • 2茶匙香草精
  • 1茶匙细海盐

说明

  • 在中重型壶煮中高热量的糖,直到它开始变成金黄色和融化。约3分钟后,加入黄油,牛奶和奶油。减少热量中煮,直到一切都熔化,几乎没有暗流涌动。起锅备用。在另一个小碗里一起搅拌蛋黄,香草和盐。拂不断直到混合物匝到浅黄色色和变厚。慢慢加入约3/4杯温暖的奶油成蛋液搅拌至顺滑。然后加入乳酪混合后的休息和继续搅拌。输整个混合放回锅中,搅拌,直到变稠,但要小心,不要让它沸腾。
  • 一旦厚,从热和转让删除到一个干净的碗里。用保鲜膜覆盖和冷藏混合物至少4小时。倒入蛋奶混合物倒入你的冰淇淋机,并根据制造商的说明混合。混频器完成后,转移冰淇淋放入容器和进食前冷冻至少2小时。
尝试这个食谱?照片中的标签@whatsgabycookin

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30条评论

  1. 杰西卡@多么甜蜜

    我刚才看到一本杂志这个食谱的地方,以为我得试试吧!

  2. LK-健康顿饭真够

    OMG我流口水了!咸焦糖是我最喜欢的东西口味之一!

  3. 嘉莉奥利弗

    好吧,这足以让我把冰淇淋机我的生日愿望清单上。咸焦糖冰淇淋。

  4. 鸣叫中提到咸焦糖冰淇淋配方 - Topsy.com

    [...]这个职位是由加比Dalkin,格雷斯朗格卢瓦和MySpiceSage.com,MySpiceSage.com提到在Twitter上。MySpiceSage.com说:RT @WhatsGabyCookin:新话题!咸焦糖冰淇淋//www.frontier-rv.com/salted-caramel-ice-cream/它几乎死4我想这4早餐[...]

  5. 我会冲刷芝加哥商店为这个味道。这是新的我。但听起来很美味。

  6. 莫妮卡

    这看起来绝对精彩!我以前从来没有的冰淇淋,但是这可能是完美的理由去尝试。

  7. 格鲁吉亚@烹调的舒适度

    呜,哇!我听说在很多其他的甜点咸焦糖的,但从来没有见过它的冰淇淋。我敢打赌,品味出这个世界的!

  8. 安雅

    这看起来惊人!我从来没有听说过的那个味道,我会继续我的眼睛打开

  9. 伊莱恩从炊具帮助

    嗯,我心脏咸焦糖冰淇淋。我拥有一个非常漂亮的冰淇淋制造商比现在一年多,从来没有把它打开。这听起来美味的食谱是要踢我进入齿轮开始试验,这样我可以放弃花费$ 10 /品脱,但值得每一分钱,我最喜欢的冰淇淋。很高兴你分享这个。谢谢!

    • 加比

      OMG一品脱$ 10!你在哪里得到你的冰淇淋女孩!??你要爱自己制作的冰淇淋......幸福混合!

  10. 周末食肉动物

    真是个好主意!盐渍焦糖是太好,他们只需要在冰淇淋的形式太伟大。

  11. 克里斯汀

    我们爱冰激凌在我们的房子,所以我会试试这个!听起来像是完美的夏日享受。

    • 加比

      我们是一家冰淇淋房子太!你们一定会喜欢这一个!

  12. 玛拉{家庭新鲜的蒸煮}

    我爱少许盐与我甜蜜的焦糖... .great冰淇淋的配方!从营Blogaway刚刚复出,错过了U,看到ü很快,虽然

    • 加比

      是!!等不及要看到你,听到所有关于你的冒险,因为最后一次!XOXO

  13. 梅根

    爱是爱的咸焦糖味道!我刚刚得到一个新的冰淇淋制造商,这是“必须使”的名单上。竖起大拇指!

  14. 美食家培训

    我想使这个明天,但我会在配方和好奇的面霜。你的意思是鲜奶或重?

  15. 戴夫

    而言,令人惊奇甜,咸tatses在这些冰淇淋如何走,很融合

  16. 巧克力覆盖的草莓冰淇淋配方和赠品!

    [...]咸焦糖冰淇淋从什么盖比乱打[...]

  17. 马尔利

    我们是素食主义者因此,除非它与替代奶制品作出我们不吃冰淇淋。这就是说,这种冰淇淋看起来那么好。我希望我能找到一种方法来veganize它。问题是,我想我会吃这一切!也许是更好的,如果我只是在看您网站上的图片。这样,它的卡路里免费的!

  18. 富士妈妈

    我爱任何有咸焦糖,尤其是冰淇淋做的!这看起来美妙的Gaby!

  19. 瑞奇

    刚才今晚,它原来的美味!而且很容易了。让焦糖变暗尽可能长时间地为一个伟大的风味,以点之前它燃烧。淋上矿用花生...嗯。

    • 加比

      当然!!只是扔在一个额外的2茶匙盐的!

  20. 松鸦

    我想我做错了什么。你把什么在糖煮呢?矿粘锅。你把水?如果是的话,多少钱?

  21. 哦,你在哪里来的呢?|lightlyspoken

    [...]的周刚被... 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10。11. [...]

  22. 40诱人的冰淇淋配方|整体与天工炉

    [...] 30咸焦糖冰激凌什么的盖比烹饪[...]

  23. 丽莎贝姆

    我只是碰到这种冰淇淋来到我的超市,现在他们跑了出来,很无奈!
    我会尝试你的食谱,盖比。谢谢!